Urolithin A (3,8-Dihydroxyurolithin) et des produits connexes
• Urolithin A (3,8-Dihydroxyurolithin)
Nom du produit: 3,8-dihydroxy-6H-dibenzo (b, d) pyran-6-one
CAS: 1143-70-0
Formule moléculaire: C13H8O4
Poids moléculaire: 228,2
• Urolithin B (3-Hydroxyurolithin)
Nom du produit: 3-HYDROXY-6H-dibenzo [b, d] pyran-6-one
CAS: 1139-83-9
Formule moléculaire: C13H8O3
Poids moléculaire: 212,2
• Urolithin D (3,4,8,9-Tetrahydroxyurolithin)
Nom du produit: D Urolithin
CAS: 131086-98-1
Formule moléculaire: C13H8O6
Poids moléculaire: 260,19902
• Urolithin M-5
Numéro CAS: 91485-02-8
Formule moléculaire: C13H8O7
Poids moléculaire: 276,2 g.mol-1
• Urolithin M-6
Numéro CAS: 1006683-97-1
Formule moléculaire: C13H8O6
Poids moléculaire: 260,2
• Urolithin M-7
Numéro CAS: 531512-26-2
Formule moléculaire: C13H8O5
Poids moléculaire: 244,2
• Urolithin C (3,8,9-trihydroxy urolithin)
Numéro CAS: 165393-06-6
Formule moléculaire: C13H8O5
Poids moléculaire: 244,2
A Urolithin On ne sait pas à trouver dans tous les aliments. Il forme à la suite de la transformation des acides ellagique et ellagitanins par la microflore intestinale chez les humains. L'acide ellagique elle-même résultant de l'hydrolyse des ellagitanins dans l'intestin, en présence d'eau.
Les sources de ellagitanins sont: les noix, les grenades, quelques baies (framboises, fraises, mûres, plaquebières), le thé, le raisin muscat, beaucoup de fruits tropicaux et des vins de chêne vieilli.
La conversion des acides ellagique en urolithin A dépend de la composition de la microflore individuelle et peut varier considérablement.
source alimentaire | L'acide ellagique |
Fruits (mg / 100 g de poids frais) | |
Mûres | 150 |
framboises noires | 90 |
Boysen | 70 |
Baie des nuages | 315,1 |
Grenade | 269,9 |
Framboises | 270 |
Rose Musquée | 109,6 |
Des fraises | 77,6 |
confiture de fraise | 24.5 |
framboises jaunes | 1900 |
Écrous (mg / g) | |
noix de pécan | 33 |
Noix | 59 |
Boissons (mg / L) | |
Le jus de grenade | 811,1 |
Cognac | 31-55 |
Chêne âge vin rouge | 33 |
Whisky | 1.2 |
Graines (mg / g) | |
framboises noires | 6.7 |
framboises rouges | 8.7 |
Boysen | 30 |
Mangue | 1.2 |
