La différence entre la quercétine, la dihydroquercétine et l'isoquercétine
Tout d'abord, la quercétine, la dihydroquercétine et l'isoquercétine sont tous des flavonoïdes végétaux naturels. La quercétine elle-même possède deux molécules d'eau liée (dihydrate), avec la formule moléculaire de C15H10O7 + 2H2O. Par conséquent, la quercétine dihydratée est un nom plus strict pour la quercétine API, mais dans la détermination de la teneur en quercétine, la teneur en quercétine anhydre doit être calculée, c'est-à-dire que deux parties doivent être supprimées du calcul Zishui. En termes de structure chimique, la dihydroquercétine est la forme réduite de la quercétine, c'est-à-dire le produit de l'hydrogénation des doubles liaisons en 2 et 3 positions dans le noyau mère des flavonoïdes. Formule moléculaire c15h12o7, l'isoquercétine est un glycoside, tandis que la quercétine est l'aglycone, également connue sous le nom de ligand de sucre. L'isoquercétine est un glucose ajouté au squelette. Formule moléculaire c21h20o12, la quercétine et l'isoquercétine proviennent de la rutine. Elle est obtenue par traitement au sucre. Un sucre (rhamnose) est retiré pour former l'isoquercétine, et deux sucres (glucose + rhamnose) sont retirés pour former la quercétine. En termes de solubilité dans l'eau, la quercétine est insoluble dans l'eau et ne peut être transformée qu'en comprimés, tandis que la dihydroquercétine et l'isoquercétine ont une meilleure solubilité dans l'eau. En termes de biodisponibilité, l'isoquercétine s'est avérée avoir une biodisponibilité plus élevée et un taux d'absorption plus rapide que la quercétine ou la quercétine (rutine), qui est environ deux fois plus rapide que la quercétine et dix fois plus rapide que la quercétine (rutine). La partie glucose de l'isoquercétine accélère l'absorption des molécules et la transformation en quercétine. et deux sucres (glucose + rhamnose) sont éliminés pour former de la quercétine. En termes de solubilité dans l'eau, la quercétine est insoluble dans l'eau et ne peut être transformée qu'en comprimés, tandis que la dihydroquercétine et l'isoquercétine ont une meilleure solubilité dans l'eau. En termes de biodisponibilité, l'isoquercétine s'est avérée avoir une biodisponibilité plus élevée et un taux d'absorption plus rapide que la quercétine ou la quercétine (rutine), qui est environ deux fois plus rapide que la quercétine et dix fois plus rapide que la quercétine (rutine). La partie glucose de l'isoquercétine accélère l'absorption des molécules et la transformation en quercétine. et deux sucres (glucose + rhamnose) sont éliminés pour former de la quercétine. En termes de solubilité dans l'eau, la quercétine est insoluble dans l'eau et ne peut être transformée qu'en comprimés, tandis que la dihydroquercétine et l'isoquercétine ont une meilleure solubilité dans l'eau. En termes de biodisponibilité, l'isoquercétine s'est avérée avoir une biodisponibilité plus élevée et un taux d'absorption plus rapide que la quercétine ou la quercétine (rutine), qui est environ deux fois plus rapide que la quercétine et dix fois plus rapide que la quercétine (rutine). La partie glucose de l'isoquercétine accélère l'absorption des molécules et la transformation en quercétine. l'isoquercétine s'est avérée avoir une biodisponibilité plus élevée et un taux d'absorption plus rapide que la quercétine ou la quercétine (rutine), qui est environ deux fois plus rapide que la quercétine et dix fois plus rapide que la quercétine (rutine). La partie glucose de l'isoquercétine accélère l'absorption des molécules et la transformation en quercétine. l'isoquercétine s'est avérée avoir une biodisponibilité plus élevée et un taux d'absorption plus rapide que la quercétine ou la quercétine (rutine), qui est environ deux fois plus rapide que la quercétine et dix fois plus rapide que la quercétine (rutine). La partie glucose de l'isoquercétine accélère l'absorption des molécules et la transformation en quercétine.
