Sulfate de chondroïtine
Structure chimique: (c14h19no14sna2) n
CSA-Na (CAS # 39455-18-0) ； CSC-Na (CAS # 12678-07-8)
Définition: le sulfate de chondroïtine (sulfate de chondroïtine) fait référence au mucopolysaccharide et au sel de sulfate de chondroïtine fabriqués à partir de cartilage d'animaux en bonne santé (bovins, porcs, oiseaux et autres animaux destinés à l'alimentation).
Par exemple, le sel de sodium de sulfate de chondroïtine est principalement composé de n-acétylchondrosamine et d'acide d-gluconomique, et son sodium est lié au sulfate. Les pentasaccharides de la chaîne sont alternativement liés au polymère par β - 1,4 et β - 2,3.
Les principaux mucopolysaccharides comprennent le sulfate de chondroïtine A (CSA) et le sulfate de chondroïtine C (CSC). Le radical sulfate de type CSA est sur le carbone en 4 positions de la n-acétylchondrosamine, et le radical sulfate de type CSC est sur le carbone 6 de la n-acétylchondrosamine.
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